Супы

Для обозначения разных видов супов корейцы используют разные слова. Так, например, 국 [кук] обозначает бульон, 탕 [тан] — тоже бульон, но более наваристый. А 찌개 [тиге] используют, когда говорят об очень густых супах близких к рагу. В Кореане вы можете попробовать все виды этих супов.

Суп — обязательный элемент. Часто суп подается не как первое блюдо, а одновременно с остальными блюдами. Его пьют и едят ложками в течение всей трапезы, чередуя с рисом и закусками.

Идеальная трапеза состоит из нескольких компонентов, которые уравновешивают друг друга:

Рис: Источник сытости.

Гарниры: Несколько небольших мясных, рыбных или овощных блюд.

Суп: Жидкий компонент, который завершает набор.

Куксу (국수) — холодная лапша с бульоном. Корейцы, любители простых блюд, обычно ограничиваются лапшой, бульоном и небольшим количеством свежих овощей. В нашем ресторане вы можете насладиться по‑настоящему насыщенным вкусом куксу по улучшенным рецептам наших бренд-шефов.

Смешайте лапшу с добавками чуми, добавьте немного перечного масла, для пряного вкуса и долейте бульона куксу мури. Наслаждайтесь