Кимчи

Кимчи – закуска из ферментированной пекинской капусты, приправленной острыми специями — кулинарная визитка Кореи, знаменитая на весь мир. Это блюдо даже включено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Кимчи – это настоящая карусель вкусов: от соленого к острому, от острого к кислому и затем к сладкому. Существует огромное количество его видов, острых и хрустящих. Отличное противовирусное блюдо!